Lenteja Beluga
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Lentejas Negras Beluga
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No solo puede cocinar innumerables variedades de ensaladas, productos para untar y platos principales calientes con lentejas negras, sino que realmente puede disfrutarlos. También le estarás haciendo un favor a tu cuerpo. Contiene vitamina B, hierro y magnesio . Además, es un alimento libre de gluten.
Las lentejas negras son una gran fuente de fibra (por 100 g de lentejas = 15 g de fibra) y proteína vegetal (por 100 g de lentejas = 24 g, es decir, aproximadamente el doble de la cantidad que se encuentra en el tofu: 10 g).
Su pigmento negro contiene antioxidantes que, de lo contrario, se pueden encontrar en las bayas (arándanos, moras), por ejemplo. Puede proteger tu cuerpo de los radicales libres y el envejecimiento celular asociado.
