Ghee Mantequilla Clarificada

Descripción

Mantequilla clarificada sin sal, cocinada lentamente para eliminar impurezas y sólidos lácteos. Receta originaria de la India, ideal para freír y asar, ya que mantiene sus propiedades incluso a altas temperaturas.

Sugerencias de Uso

Perfecto para saltear, asar carnes o integrar en recetas que requieran un punto de humo elevado. El producto puede presentar diversas texturas, desde derretido y suave hasta con pequeños gránulos; todas son características normales.